admin
Ингредиенты:В
-Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) — 800 граммов;В
-Манная крупа — 4 столовые ложки;В
-Сметана — 2 столовые ложки;В
-Яйцо — 1 штука;В
-Петрушка, укроп — 3-4 былинки;В
-Сахарный песок — 2 чайные ложки;В
-Горчица — 2 чайные ложки;В
-Соль, специи — по вкусу.В
Приготовление:В
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.В
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.В
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты — так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.В
С одной стороны.В
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.В
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.В
Фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
В
В
Приятного аппетита!