admin 
Салат «Берёзка» один из моих любимых салатов, для меня в нем все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому он получается очень вкусный.В
Этот салат никогда не остается без внимая на праздничном столе, салат «Березка» нравится как взрослым, так и дети от него в восторге, а готовится просто и из доступных продуктов.
В
В
Для салата «Берёзка» я беру
В
✔ 400 гр. шампиньонов, нарезаю их небольшими кубиками и обжариваю на растительном масле до готовности. Солю и перчу грибы по вкусу.В
В
После беру подходящее для салата блюдо и делаю на него тонкую сеточку из майонеза, на него выкладываю обжаренные грибы — это первый слой салата.
В
Затем беру ✔ 200 гр. чернослива и нарезаю его мелкими кубиками. На грибы опять делаю тонкую сеточку из майонеза и выкладываю на него нарезанный чернослив — это второй слой.
В
В
В салате «Берёзка» основной ингредиент это вареная курица, я взяла ✔ 500 гр. отварной куриной грудки, обычно грудка суховата в салатах, но в этот она отлично подходит из-за других сочных ингредиентов.В
В
Нарезаю отварную грудку кубиками, укладываю и наношу на нее тонкую сеточку майонеза — это третий слой салата.
В
Дальше подготавливаю лук, так как сырой лук очень резкий и «перетягивает» весь вкус на себя, а в таком нежном и вкусном салате это ни к чему.В
В
Для этого беру ✔две средних луковицы и очень мелко их нарезаю, кладу его в тарелочку и добавляю к нему:
В
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Вода кипяток — чтобы покрыть лук
В
В
Даю луку постоять 15 минут и сливаю всю жидкость, затем укладываю его на куриную грудку и формирую — это четвертый слой. На лук я не делаю сеточку из майонеза.
В
Также для салата я отвариваю ✔ яйцо — 4 шт. Белки отделяю от желтков они нужны на самый верхний слой салата, а желтки тру на мелкой терке и укладываю на лук — это пятый слой салата.
В
Затем беру ✔один крупный огурец и нарезаю его на мелкие кубики и укладываю на желтки, обязательно делаю сеточку из майонеза — это шестой слой.
В
В
После натираю на мелкой терке белки от яиц и формирую салат.
В
Дальше приступаю к украшению салата, чтобы придать ему праздничный вид.
В
✔ Для этого тонко нарезаю зеленую часть от лука и украшаю им верх салата, чтобы имитировать зелень.В
В
✔ Беру один чернослив и тонко его нарезаю и выкладываю на белки, чтобы стало похоже на берёзку. Низ салата украшаю зеленью укропа или петрушки, а также обжаренными шампиньонами, но можно взять и маринованные грибы.
В
Фоторецепт приготовления салата БЕРЕЗКА:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Салат «Берёзка» получается очень красивый, нарядный и очень вкусный, сочетание ингредиентов отличное! Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится! В