admin
В
Салат сытный и очень вкусный. Можно сделать половину этого салата.
При этом приготовить его достаточно легко.В
В
Рецепт:
В
Язык свиной отварной 2 шт.В
Картофель отварной 3-4 шт.В
Маринованные огурцы 4-5 шт.В
Соль, перец, зелень по вкусуВ
Лук 1 шт.В
Грибы 300 г
Майонез по вкусуВ
Яйца 4-5 шт.
В
Готовим:
В
Яйца, язык и картофель в мундирах нужно отварить в подсоленной воде.
В
Затем остудить и почистить.В
В
Лук нарезать мелко.
В
Грибы позать крупно (если небольшие — достаточно начетверо).
В
Лук и грибы поджарить по отдельности, лук — на растительном масле, до золотистого оттенка, а грибы — без масла, до испарения жидкости.
В
Заправка: маринованные огурцы натереть на крупной тёрке.
В
Добавить мелко нарезанные 2 веточки укропа (заранее промытого и просушенного).
В
Заправить майонезом по вкусу. Солить и перчить не нужно.
В
В Язык нарезать тоненькой соломкой.В
В
В грибы, после испарения жидкости, добавить лук.
В
Грибы с луком посолить, поперчить, добавить немного растительного масла, перемешать и довести до готовности на огне чуть ниже среднего.
В
Собрать салат слоями в форме: 1 слоем сразу в форму натереть на крутной тёрке картофель. Немного посолить и хорошо поперчить. Затем равномерным слоем нанести 2-3 ст. л. заправки, не приминая картофель, чтобы салат был более сочным.
В
Сверху высыпать язык, поперчить. Кто не любит свиной язык, используйте говядину. Сверху распределить остаток заправки. Можно часть заправки оставить, чтобы смазать грибы.В
В
Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишек масла.
В
Грибы выложить следующим слоем, а завершающим слоем натереть на крупной тёрке яйца.
В
Салат затянуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов или на ночь.
В
Затем вдоль стенок формы проведите острыми ножом (прижимая нож к форме). Освободить от формы.
В
Салат украсьте по своему вкусу.
В
Я делаю салат к Новому году, потому нарисовала сеточку из майонеза, изобразила при помощи укропа, маслин и половинок очищенного от мякоти помидора еловую веточку с новогодними игрушками.
В
Пошаговый процесс приготовления в фотографиях:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
В
Если вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста пальчик вверх )
В
Спасибо и с наступающим!