admin 
Воздушная шоколадная масса своим вкусом покорит не только детей, но и взрослых!
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
200 г горького шоколада, нарубитьВ
170 г воды
10 г ликера (Гран Марнье) (опционально)
30 г сахара (опционально)
200 мл нежирных сливок комнатной температуры
мякоть 1 большой хурмы + 1 чайная ложка ликера (Гран Марнье)
Как готовить:
1. Большую миску поставьте на меньшую, наполненную льдом или холодной водой. Дно большой миски должно касаться поверхности воды.В
2. На водяной бане растопите, а затем смешайте шоколад, воду, сахар и ликер. Периодически помешивайте.В
3. Растопленный шоколад перелейте в приготовленную заранее миску. Начните взбивать венчиком или миксером до образования густой однородной массы. Но не переборщите, иначе потеряется текстура мусса.
4. Затем добавьте 100мл сливок, взбейте и перемешайте.В
5. Разлейте мусс по 6 бокалам или креманкам. Поставьте в холодильник на час. Сверху выложите слой сливок (остальные 100 мл). Снова поставьте в холодильник на час.В
Для завершения закройте сливки пюре из хурмы. Украсьте мятой перед подачей.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
В
Приятного аппетита!