ПИРОГ «Воздушные облака» С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

В 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

— 80 гр слив масла комнатной температуры
— 80гр сахара
— 1 маленькое яйцо
— 1/4 ч л соды
— 1 ст л какао
— 170гр муки (может чуть меньше)

Крем:

— творог 250гр
— 70гр сахара
— сметана 100гр
— 1 ч л крахмала
— ванилин 1/3 ч л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло взбить с сахаром, содой и яйцом.

Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Долго месить не надо. 1/4 часть теста отделить. Большую часть выложить в форму 20см сделать бортик примерно 3 — 3,5 см, убрать в холод на 20мин.

Смешать все для крема (не миксером).

Выложить на тесто.

Из оставшегося теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную начинку.

Печь пирог примерно 40-50 мин.

Приятного аппетита!