adminКуриное филе в слоеном тесте или как я его еще называю в круассанах!
Ингредиенты для приготовления куриного филе в круассанах:
— филе курицы – 1кг,
-тесто слоеное дрожжевое – 500г (я покупаю, но можно сделать самим)
— масло сливочное – 150г,
— зелень петрушки и кинзы- по 1 пучку,
— сок лимона – 1 ч.л.,
— перец черный молотый, соль В — по-вкусу,
-куриное яйцо – 12-шт.
— растительное масло – только чтобы смазать противень.
Как приготовить куриное филе в слоеном тесте:
1.В В В В В В В Нарежьте куриное филе пластинами, как на отбивные. Немного отбейте, так чтобы оно не разорвалось(куриное мясо нежное, в отличие от свинины и говядины, поэтому отбивайте слегка)
2.В В В В В В В Посолите и поперчите куриное филе, можно обмакать в приправах.
3.В В В В В В В Сделайте начинку. Сливочное масло размягчите и смешайте с зеленью кинзы и петрушки, которую предварительно мелко нарубите. Добавьте в эту массу сок лимона, перец и соль по-вкусу.
4.В В В В В В В Заверните эту начинку в отбивные, скатав их плотным рулетом.
5.В В В В В В В Раскатайте слоеное тесто, разрежьте его на полоски шириной 4-5 см.
6.В В В В В В В В Рулеты с начинкой внутри заверните в слоеные полоски теста по спирали, сверху смажьте их яйцом.
7.В В В В В В В Поставьте слоеные рулетики с филе в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
8.В В В В В В В Получаются очень вкусные слоеные круассаны, только не сладкие, а пряные и сытные)
В Любите слушать музыку? Зайдите на сайт music.olam.uz. Все музыкальные хиты есть на music.Olam. Тут вы можете послушать музыку, а также скачать ее себе. Ищите лучшие композиции на музыкальном портале music.olam.uz.