Салат Шторм

В 

… во время шторма на берег выносит большое количество моллюсков и морских гадов. И в это мгновение сливаются земля и море!
Этот салат объединил в себе обе стихии: землю и море и породил вкусный тандем.
Соблюдайте здесь пропорции!!! И поститесь на здоровье!

В  В 

Морской коктейль (замороженный) — 500 г
Морковь — 100 г
Ростки (бобов мунг, ростки сои) — 100 г
Капуста белокoчанная — 50 г
Паприка красная — 1/4 шт
Каперсы маринованные — 20 г
Кукуруза (консервированная, маленькая баночка) — 140 г
Уксус (для заправки) — 1 ст. л.
Масло (оливковое, растительное — для заправки) — 3 ст. л.
Горчица (острая, по желанию,для заправки) — 1 ч. л.
Сок лимона (маленького, для заправки) — 0,3 шт
Соль (и перец по вкусу, для заправки)

Как приготовить:

Морской коктейль разморозить и быстро протушить в разогретой сковороде в течение 3 минут. Оставить остывать мин. на 1 час (лишнюю жидкость сцедить.

Нашинковать морковь тонкой соломкой.
Добавить морковь к морскому коктейлю.

Тонко нашинковать белокочанную капусту. Добавить к салату.

Кукурузу — сцедить, паприку нарезать тонкими полосками. Объединить с салатом. Добавить ростки и каперсы. Перемешать.

Заправка классическая-винигрет: соединить оливковое масло, уксус, горчицу (если позволительно), лимонный сок, соль, перец — взбить всё вилкой до однородной массы. Полить салат и перемешать.

Посыпать по желанию зеленью петрушки…

Приятного аппетита!

В 

В В