adminПриятно время от времени устраивать романтичный вечер с любимым. Для создания приятного настроения как нельзя лучше подойдет хорошее вино или ликер. А если этот ликер сделан своими руками? Думаю любимому вдвойне приятно будет его продегустировать.
В
Для мятного ликера потребуется:
В
Коньяк — 500 мл
Мята (свежая веточки) — 5-6 шт
Сахар — 400 г
Вода — 1 стак.
В
Как приготовить мятный ликер:
В
Мяту хорошо помыть, обсушить и уложить на дно банки.
В
Заливаем мяту коньяком. Закрываем крышкой и ставим в темное место настаиваться на 1-2 недели (я остановилась на 1,5 неделе).
В
Процеживаем коньяк. Варим сироп на 400г сахара берем 1 стакан воды. Остужаем до комнатной температуры и перемешиваем с нашим мятным коньяком и опять закрываем крышкой. Цвет нашей настойки остался коньячный, но стал более глубокий и насыщенный. Очень красиво смотрится на свет.
В
Ликер должен настаиваться теперь минимум месяц. После чего разливаем по бутылкам и можем наслаждаться.
В
Ради интереса я попробовала в часть ликера добавить зеленый пищевой краситель (мята все же зеленая). Цвет получился очень своеобразный. Под определенным углом — зеленый, под другим коньячный.В
В
Так что можно выбирать цвет «какой душа желает».
В
В Ликер получается очень сладкий с насыщенным ароматом и привкусом мяты. По консистенции похож на сироп.
Еще интересные алкогольные коктейли можно найти по ссылке алкогольные коктейли тут. Кстати, это единственный сайт полностью про коктейли. Он так и называется «Коктейльная карта».