Пьяные груши

В 

Для приготовления «пьяных груш» необходимо:

• 4 сочных груши,
• три четверти стакана сахара,
• стакан красного вина (десертного),
• лимон(цедра),
• корица,
• мята,
• свежие ягоды (по-вкусу),
• полстакана воды.

Способ приготовления «пьяных груш»:

1. Очищаем груши от кожуры, аккуратно удаляем из них сердцевину, оставив грушу целой (сверху грушу нужно надрезать и вынуть сердцевину).

2. Вино, сахар и воду перемешиваем, сливаем в кастрюлю и ставим вариться.В 

3. Добавляем цедру лимона и молотую корицу и варим до образования сиропообразной массы.

4. После образования сиропа добавляем в него груши и варим еще примерно 5 минут.

5. Даем остыть сиропу и грушам (прямо в нем), затем выкладываем их на блюдо.В 

6. Сироп снова ставим варить, пока он не уварить на половину объема.В 

7. После этого сироп процеживаем и поливаем им груши.

8. Оформляем пьяные груши различными ягодками (клюквы, брусники), палочками корицы и листиками мяты.В 

Пьяные груши готовила ВУА-ЛЯ: ЖЕНСКИЙВ БЛОГ.

В