admin
В
Закуска из кабачков. Консервируем на зиму
Мне часто задают вопросы, как полностью называется предмет кухонной техники, которую я использую:
это — блендер ручной Philips HR 1659/90
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСКИ
3 кг. очищенных кабачков нарезать кубиками
1,5 кг. помидор измельчить и процедить
100 г. чеснока измельчить
3 крупных сладких перца нарезать кубиками
4 ст.л. соли
1 стакан сахара
4-5 ст.л. уксуса
1/2 ч.л.черного молотого перца
В
В томатную массу добавить чеснок, соль и сахар и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем кабачки и перец, масло, уксус и молотый перец. Варим 40 минут, разливаем в подготовленные банки и закатываем.
Переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и оставляем часов на 12.
Затем убираем на хранение в прохладное место.