Весенний Пляцок «Нежность»!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

● масло слив. — 200 гр
● сахар — 1 стак.
● яйца — 3 шт 1 белок
● сметана — 150 мл
● мука — 2 стак.
● разрыхлитель теста -10 гр
● какао-порошок — 2 ст.л.

Для кокосовых шариков:

● творог — 300 гр
● желток яичный — 1 шт.
● сахар — 3 ст.л.
● крупа манная — 2 ст.л.
● кокосовая стружка — 80 гр
● ванилин — 1 гр

Для крема:

● сметана — 300 мл
● сахарная пудра — 3 ст.л.
● кондитерская посыпка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала нужно приготовить кокосовые шарики. В чашке смешиваем творог, сахар, ванилин, манку и яичный желток.
2. Творожную массу поделим на 4 части. В каждую часть добавим по 20 гр разноцветной кокосовой стружки

3. Слепим по 4 шарика одного цвета и уберем в морозилку на 30 минут

4. Готовим тесто. При помощи миксера растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Вбиваем 3 яйца и 1 белок.

Затем добавляем сметану. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

5. Тесто делим на две части: 1/3 и 2/3

6. В 1/3 теста добавляем какао-порошок (обязательно просеиваем)

7. Выпекаем корж в форме 20*20, при темпер. 180* 25-30 минут. По готовности выкладываем на решетку, даем остыть и разрезаем на 2 части

8. Следом в ту же форму выкладываем белое тесто. Достаем кокосовые шарики из морозилки и укладываем их в тесто. Выпекаем 35-40 минут при темпер. 180*. По готовности даем выпечке хорошо остыть.

9. Крем делается очень просто. Взбивается сметана с сахарной пудрой

10. Собираем пляцок. Первый корж — шоколадный, промазываем кремом

11. Следом укладываем белый корж, опять промазываем сметанным кремом. Завершающий шоколадный корж, также сверху промазываем кремом. Обрезаем неровные края. И украшаем кондитерской посыпкой. Даем пропитаться часа 2 в холодильнике.В 

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.
В 

Приятного аппетита!