admin
Этот вариант запекания считаю самым удачным!
скумбрия — 1 рыбка (350 гр )
вареное яйцо — 1/2 штуки
крупная картофелина — 1 штука
зелёный лук
соль, перец
Приготовление:
Отвариваем картошку в мундире и яйца.
Рыбу размораживаем и делаем острым ножом вдоль спинного плавника надрез.
С другой стороны делаем надрез параллельно первому. Затем перерезаем хребет у головы и хвоста и удаляем его.
Удаляем внутренности, кости и чёрную плёнку, хорошенько промываем рыбу.
Выкладываем рыбу брюшком книзу на смазанную маслом фольгу.
Скумбрию солим и перчим. Поливаем соком лимона.
Нарезаем очищенный отварной картофель толстыми ломтиками и укладываем в рыбу. Посыпаем зеленым луком и черным перцем. Сверху выкладываем яйца, разрезанные на четвертинки.
В
Смешиваем сметану с небольшим количеством воды и слегка подсаливаем и поливаем сверху всю начинку. Посыпаем сверху сыром.
В
Запекаем при 180 С в течение 30-35 минут.
Второй вариант начинки: отварной рис + кукуруза + отварная морковь
В
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!