admin 
В
Очень вкусно, очень. И готовится просто. Моим мальчикам, а особенно мужу, очень нравится такой пирог или лепешка (не знаю, как правильно назвать). Но главное — вкусно! Очень хочу, что вы попробовали!
В
В
РЕЦЕПТ:
В
• Сливочное масло — 100 г
• Вода — 200 мл
• Соль — щепотка
• Мука — 130 г
• Яйца — 3 шт.
• Сыр — 50 г
В
КАК ГОТОВИТЬ:
В
Ставлю кастрюлю на плиту. Наливаю в нее воду, добавляю соль и сливочное масло.
В
Довожу до кипения. Затем добавляю муку. Сразу всю. И очень быстро перемешиваю. Тесто соберется в комок.
В
Выкладываю в миску и даю тесту немного остыть. Примерно 2-3 минуты. Можно перемешать несколько раз — так тесто остынет быстрее.
В
Затем по одному добавляю яйца и перемешиваю тесто миксером.
В
Должно получиться вот такое гладкое и однородное тесто:
В
Натираю на мелкой терке любой твердый сыр. И перемешиваю.
В
Выкладываю тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Очень важно! К обычной бумаге пирог может прилипнуть. Нужно использовать силиконизированный пергамент или силиконовый коврик.
В
Распределяю тесто лопаточкой так, чтобы слой теста был не более 5 мм. Влажными руками делаю слой теста «неровным» (как я это делаю, хорошо видно в видео в начале статьи).
В
Ставлю противень в разогретую до 180 градусов бумагу на 25-30 минут. Смотрите по своей духовке! Возможно, понадобиться минут на 5 времени больше. Пирог хорошо поднимется, а потом опадет — так и должно быть.
В
Фотографии приготовления пошагово:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Нарезаю на кусочки и можно пробовать! Это очень вкусно! Очень! Попробуйте! Кстати, сыр можно не добавлять.
Можно приготовить десерт — посыпать тесто сверху сахаром и корицей. Тоже вкусно!