admin 
В
Десерт по этому рецепту я готовлю уже много лет, всегда получается быстро и вкусно. Форму готовым изделиям конечно можно придать любую, но для меня сегодняшний вариант самый удобный.
Рецепт:
В
Кокосовая стружка 200 г
Сгущёнка 150-200 г
Шоколад 100-150 г
В
Как приготовить домашние конфеты:
В
Основой рецепта будет кокосовая стружка. Я обычно для рецепта использую 200 г, готовых конфет получается примерно 40 шт., весом от 16 до 20 г.
В
В кокосовую стружку добавляю сгущённое молоко, в три захода, нам надо получить массу, которая хорошо держит форму и не рассыпается.
В
Сгущёнки понадобится ориентировочно от 150 до 200 г всегда по разному, это зависит от кокосовой стружки, если она свежая, маслянистая-то сгущёнки понадобится меньше.
В
Если стружка очень сухая, сгущёнки понадобится чуть больше.
В
Заготовки можно сформировать по разному: скатать шарики, сформировать батончики, мне нравится использовать формочки для льда их можно слегка смазать растительным маслом.
В
Плотно раскладываем кокосовую массу по формам.
В
Мне для этого количества ингредиентов требуется 3 формы.
В
Готовые заготовки убираем в морозильную камеру на 15 минут.
В
Далее надо растопить шоколад молочный или горький решайте сами, так как кокосовая масса сладкая, горький шоколад тоже хорошо подходит.
В
Мне удобнее шоколад растопить короткими импульсами (по 10 секунд) в микроволновой печи, можно растопить шоколад на водяной бане.
В
Если заготовки не большие, то шоколад лучше топить в узкой посуде. Удобно окунать будущую конфету в шоколад при помощи шпажки, так расход шоколада меньше.
В
Готовые конфеты убираем в холодильник до застывания шоколада.
В
Пошаговый фоторецепт приготовления конфет их трех продуктов:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Лучше сначала их выложить на тарелку застеленную бумагой для выпечки, а когда шоколад застынет переложить на тарелку.
В
Если сразу (окунать в шоколад) и выкладывать на тарелку (без бумаги для выпечки) есть вероятность того, что донышко конфеты останется на тарелке.В
В
Так, что бумагу лучше использовать.
В
Получается очень вкусно и сытно.