admin 
Сытным и аппетитным азу из индейки с помидорами и картофелем без каких-нибудь проблем можно быстро накормить даже большую семью. Вместо индейки в это блюдо можно добавить куриное филе или говядину, а те, кто не употребляет мясо, могут приготовить вегетарианское азу с грибами.
Ингредиенты:
— розовые помидоры небольшие (560 г);
— филе индейки (750 г);
— молодой картофель (600 г);
-соль морская (по вкусу);
— соленые огурцы (350 г);
— молотая паприка острая (4 г);
— подсолнечное масло рафинированное для жарки (по вкусу);
— зеленый базилик свежий (40 г);
-свежемолотый черный перец (5 г).
Процесс приготовления:
Влить в глубокую сковороду масло и сильно его разогреть на огне средней силы, затем промыть клубни картофеля и почистить, нарезать толстыми брусками или крупными дольками.
Переложить картофель в сковороду и при периодическом помешивании обжаривать его в масле до легкого румяного цвета в течение 15 минут, в это же время нужно промыть и подсушить филе индейки.
Нарезать мясо домашней птицы крупными брусками и переложить в сковороду, обжаривать с картофелем еще 10 минут, посолить ингредиенты, добавить специи.
Теперь нужно промыть мясистые помидоры и удалить у них плодоножки, нарезать овощи толстыми дольками, далее нашинковать кружочками огурцы.
Переложить помидоры и соленые огурцы в сковороду, при регулярном помешивании обжаривать компоненты в течение 5 минут, переложить готовое азу в глубокие тарелки, посыпать измельченным базиликом или другой зеленью, сразу же подавать к столу.
Кстати, вот тут можно купить замороженное пюре фруктов в Белгороде. Интернет-магазин «Дом кондитера» предлагает отличные замороженные фрукты и ягоды, а также пюре. Заходите на сайт магазина dom-konditera.com и приобретайте продукцию по выгодной цене!