Uncategorized

Грибы по-грузински в духовке. Вкуснее и нежнее, чем французский жульен!

Даже самые безвкусные грибы такие, как вешенки или шампиньоны, приготовленные по этому грузинскому рецепту превращаются в шикарное и очень вкусное блюдо. А, если готовить его из лесных грибов — опят, маслят, белых, подосиновиков, то совершенно …

Uncategorized

Засолка рыжиков таежным способом. Три минуты — и тающая во рту закуска готова!

В  Любая хозяйка знает, что грибы нужно засаливать не менее месяца и даже немного дольше. Однако, к рыжикам это не относится.В  В  Рыжики можно засолить моментальной засолкой — и тут же употреблять в пищу.В  В  …

Uncategorized

Грибы маринованные в желе по старому рецепту бабушки!

В разгар «тихой охоты» хочу поделиться рецептом маринованных грибов из бабушкиной тетрадки. Он сохранился в виде пожелтевшего листка из отрывного календаря за 1957 год. Бабушки давно нет с нами, но я много лет мариную грибы …

Uncategorized

Грибная солянка в глиняных горшочках!

Чтобы сделать вкусную солянку понадобятся свежие грибы и свежая белокочанная капуста. В блюдо будут добавляться специи и томатная паста. Перед тушением в глиняных горшочках обязательна кулинарная обработка свежих ингредиентов.